Brownies aux framboises sans produits laitiers

RECETTE POUR 12 PARTS

POUR 1 PART : GLUCIDES : 8G, LIPIDES : 26G, PROTÉINES : 5G, CALORIES : 283 TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES

Ingrédients

187g de poudre d'amande

125ml beurre de coco fondu

125g de poudre de cacao sans sucre

120g d'érythritol

1/2 c.à café de levure chimique

2 oeufs battus

1 c.à café d'extrait de vanille

1 pincé de sel

20g de framboises

150ml de crème de coco

50g de chocolat noir en morceaux

Méthode

Préchauffez le four à 175c

Mélangez les ingrédients secs ensemble à l'exception de l'érythritol.

Dans un autre bol, mélangez l'érythritol avec le beurre de coco. Rajoutez ensuite les œufs et la crème de coco.

Incorporez ensuite les ingrédients secs et mélangez avec une spatule.

Rajoutez les framboises et mélangez délicatement.

Faites pénétrez 25g de morceaux de chocolat dans la pâtes à différents endroits avec vos doigts .

Dans un moule carré de plus ou moins 21cm, recouvert de papier sulfurisé, étalez votre pâte à brownie.

Mettez au four pendant 20 minutes.

Resortez du four et placez les autres 25g de chocolat sur le brownie et laissez fondre (attention à ne pas ce brûler).

Laissez refroidir et dégustez.

Conseil

Les brownies doivent se conserver au frigo pendant maximum 3 jours. Pas de panique,même gardés dans le frigo, le cœur reste délicieusement fondant si vous les chauffer 15 secondes aux micro-ondes avant de servir

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