Les British scones Keto4lesskilos

RECETTE POUR 7-8 SCONES

POUR 1 SCONE : GLUCIDES : 5G, LIPIDES : 7G, PROTÉINES : 10G, CALORIES : 124 TEMPS DE PRÉPARATION : 45 MINUTES

Ingrédients

100g de poudre d'amande

75g de whey isolante sans goût

50g de farine de coco

100g d'érythritol

1 c à café de levure chimique

1 c à. café de psyllium en poudre

1 œuf

25ml de lait d'amande

100g de beurre à température ambiante

1 pincé de sel

15g d’amandes effilées (optionnel)

Méthode

Préchauffez le four à 175c

Mélangez les ingrédients secs tous ensemble. Coupez le beurre en morceaux et mélangez-le au mélange sec avec les doigts en grumeaux.

Battez l'œuf et le lait d'amande ensemble. Ajoutez le mélange progressivement au premier mélange. (Rajoutez les amandes effilées)

Faites ensuite une boule et placez la pâte au frigo pendant 30 minutes. Si le mélange est trop collant vous pouvez rajouter un peu de poudre de coco.

Sortez la pâte du frigo et étalez-la sur du papier sulfurisé.

Aplatissez grossièrement la pâte avec vos mains de sorte qu'elle soit élevée de 2-3 centimètres.

À l'aide d'un emporte-pièce ou même d’un gobelet, coupez la pâte en forme de 7-8 cercles. Mettez ensuite les cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Versez un peu d'huile d'olive ou du beurre fondu sur les cercles.

Mettez au four pendant 12 minutes.

Une fois cuits sortez-les du four et laissez tiédir.

Conseil:

Pour les mangez à l'anglaise, vous devez les ouvrir en deux dans la longueur et tartiner l'intérieur de crème et de confiture Keto.

C'est un régal attention à ne pas tous les manger en une fois.

Vous pouvez les conserver 3 jours hors du frigo dans un sac alimentaire et les réchauffer au micro-onde 15 secondes avant de les manger.

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