Sushis

RECETTE POUR 2 ROULEAUX DE SUSHIS :

POUR 1 ROULEAU : GLUCIDES : 7G, LIPIDES : 10G, PROTÉINES : 4G, CALORIES : 126G

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES- TEMPS DANS LE FRIGO : 1 HEURE MINIMUM.

Ingrédients

1 filet de saumon

1 demi concombre

2 tasses de chou-fleur

2 morceaux de feuilles Nori

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à café de paprika

1 c. à soupe de vinaigre

1 c. à soupe de Philadelphia

1/2 avocat de taille moyen

Tapis à sushi

Méthode

Réduisez à l’aide d’un mixeur le chou-fleur en granulés, pas trop petit !

Dans une poêle de taille moyenne sur feu doux, ajoutez la cuillère d’huile d’olive.

Ajoutez ensuite le chou-fleur et laissez cuire pendant 15 minutes en remuant. Ajouter un peu d’eau.

Après 15 minutes mettez le chou-fleur dans 1 bol et rajoutez le Philadelphia, le paprika et le vinaigre. Mélangez et laissez reposer au réfrigérateur.

Coupez le concombre en fine lamelles.

Coupez le saumon frais en petits morceaux.

Recouvrez le tapis de film alimentaire, cela va vous aider à rouler vos sushis.

Pour la méthode du roulage, je vous conseille de regarder sur YouTube, il y a énormément de vidéos sur la méthode.

Vous pouvez accompagner vos sushis de wasabi, gingembre et soja sans sucre.