Coeur fondant peanut butter Keto

RECETTE POUR 3 GROS FONDANTS OU 6 PETITS FONDANTS MACROS POUR 1 PETIT FONDANT. 4G DE GLUCIDES ( SANS LES FIBRES 2G), 13G DE LIPIDES, 4G DE PROTÉINES. CALORIES 146 KCAL

Ingrédients

2 œufs

50g de chocolat noir à 85%

2 c. à soupe de poudre d'amande

1 c. à café d'extrait de vanille

1 c. à café de levure chimique

3 c. à café de beurre de cacahuète ( si votre beurre de cacahuète n’est pas vraiment liquide, mélangez le avec un peu d’huile de coco)

2 c. à soupe de beurre

3 c. à soupe d'érythritol

Méthode

Préchauffez le four à 200c.

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

Mélangez tous les ingrédients secs ensemble et rajoutez les œufs et l’extrait de vanille.

Mixez le tout avec un batteur électrique.

Rajoutez ensuite le beurre et le chocolat fondu et mixer 2 minutes.

Remplissez de moitié un moule à muffins / cupcake avec une cuillère à soupe.

Mettez ensuite 1 c. à café de beurre de cacahuète et un petit morceau de chocolat, rajoutez ensuite par-dessus une autre cuillère à soupe (ne pas remplir à raz bord).

Répétez l'opération pour chaque petit moule à muffins/cupcake. Mettez au four pendant 12-15 minutes. Il doit avoir l'aire mi-cuit.

Une fois les 12 -15 minutes passées, sortez les fondants du four et laissez reposer 20 minutes.

Dégustez avec une boule de glace keto ou un peu de chantilly. Vous allez être conquis.

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